BUÑUELOS

Ingredientes:

1 vaso de agua tibia

levadura fresca

Harina (la que admita)

Procedimiento:

Se diluye la levadura en el vaso de agua tibia. Despues se va añadiendo la harina hasta que quede una masa ni muy líquida ni muy espesa.

Se deja en un lugar calido (al lado de la estufa por ejemplo) hasta que se activen las levaduras (dobla el volumen de la masa).

Cuando ya está activada la masa, poner a calentar en una sarten honda una buena cantidad de aceite.

Hacer los buñuelos y freirlos.

Ya estan listos para comer!

TABULÉ

Hola a tots!

Ja feia temps que no em posava a cuinar com Déu mana...Per fi m'he decidit a fer una coseta per a penjar-la al blog!

Huí he cuinat Tabulé!!! Recepta molt fàcil i sana i que està bonísssssima! Espere que vos agrade

Ingredients (per a 4 persones menjadores):

1 carlota

1 carabasseta

1/2 pebrera

1 tomaca

1 got de brou de verdures

1 got de cus-cus

Oli

Menta o Herbasana

Procediment:

Primer tallem totes les verdures a daus.

Posem a bollir un poc d'aigua i cuinarem la carlota i la carabasseta.

No tireu el brou que després ens servirà per a fer el cous-cous.

En un perol posem 1 got de brou a bollir. En el moment que comença a bollir apaguem el foc i li tirem el got de cus-cus i tapem el perol amb una tapa o un plat i ho deixem reposar duran un parell de minuts.

A banda d'açò farem una picaeta de menta i oli:

En el got de la batedora (del turmix) posem unes 15 fulles de menta i dos dits d'oli. Ho triturem tot i ja tenim la picaeta amb la que amanirem el tabulé.

Ara ja podem muntar el plat. Es posen totes les verdures en el cus-cus, es remena tot bé i es serveix en un plat. La picaeta la podeu posar tota o bé deixar-la en un potet i que cadascú es serveixca el que vulga.

Com podeu vore és molt fàcil! Espere que vos agrade!

Bon profit!!!!

Ester

PA DE CEBA/Pan de Cebolla

Esta és una recepta que a mi no m'agrada perquè soc alèrgica a la ceba, però que se que a la gent li agrada i ho vaig fer per a provar-ho i els que van tastar el pa diuen que estava boníssssim!

Ingredients/ Ingredientes:

1 got de llet tèbia./ 1 vaso de leche tibia

25 g de rent fresc/ 25 g de levadura fresca

500 g de farina (si és de força millor)/ 500 g de harina (si es de fuerza mejor)

un pessic de sucre/ 1 pellizco de azúcar

un pessic de sal/ 1 pellizco de sal

1/2 ceba./ 1/2 cebolla

Procediment/Procedimiento:

Tallar la ceba a trossets molt xicotets i cuinar-la. Com diu l'Arguiñano...pochar la cebolla.

Cortar la cebolla a trozos muy pequeños y cocinarla. Como dice Arguiñano...pochar la cebolla.

Dissoldre el rent fresc i el sucre en el got de llet tèbia i dexiar reposar fins que comence a fer una espumeta (com de la cervessa), això ens indicarà que el rent està activat.

Disolver la levadura y el azúcar en el vaso de leche tibia y dejar reposar hasta que empiece a hacer una espuma (como en la cerveza), esto nos indicarà que la levadura está activada.

En un bol posar la farina, la llet amb el rent, el pessic de sal i la ceba i començar a treballar la massa.

En un bol poner la harina, la leche con la levadura, el pellizco de sal y la cebolla y emepzar a trabajar la masa.

Quan està ben pastat deixar reposar la massa en un lloc càlid fins que fermente (que haja doblat el volum)

Cuando está bien amasada dejar reposar la masa en un lugar cálido hasta que fermente (que haya doblado su volumen)

Fer els panets i coure al forn durant uns 30 min a 180ºC.

Hacer los panecillos y hornearlos durante 30 min a 180ºC.

Espere que vos agrade...

Bon profit

Ester